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盐酥花生

时间:2010-08-22 14:53:02 来源:娱乐app  阅读:3223℃ 收藏
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乐投letouapp:盐酥花生

花生的果实上,有一层红红的外皮,它含有大量的维生素B1、B2及可以用来止泻的单宁成分,乐投letou的盐酥花生,将花生的外皮保留住了。口感更佳。
盐酥花生的做法:
将红衣花生用温开水泡一会后用鸡蛋黄和少许盐搅拌。然后在倒入锅中冷油中,开小火加热,等听到劈啪做响泡沫散开后,关火把花生捞上来沥干即可。要用油质比较好的油。火不要太大了要用小火,慢慢的烧。因为油温太高了花生米就会焦,而且就会弄出漠来,还有锅最好也要干净点。这样炒出来的盐酥花生味道才最正。


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